油烟管道清洗可分为四种清洗方法：1、人工进入清洗；2、机器设备清洗法；3、拆卸清洗；4、开孔清洗。
1、人工进入清洗法；在对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压36伏照明电源。
2、机器设备清洗法；此方法容易操作，利用清洗机设备清洗难度小、工作量小、也是省人工的烟道清洗方法，适用于家用厨房油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清洗为合适。但是对于商用厨房重油污的油烟管道，必须利用高压清洗机设备清洗才行，在高压清洗机清洗的情况下可以不借助人工铲和火碱进行清洗。直接利用纯物理高压水枪对重油污油烟管道进行水射流剥离洗净，可减轻劳动强度，提升作业效率，即避免烧碱对身体损伤，还可延长管道使用寿命。这种清洗方式比常规的人工铲和利用火碱清洗更、更环保。
3、拆卸清洗法；人工无法进入时用这个方法，当油烟管道小于40公分见方时，清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，效果好，难度较大，用度较高。
4、开孔清洗法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此方法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。
2. 高压水枪清洗法
高压水枪清洗法是通过高压水枪将水以高速喷射出来，利用高速水流的冲击力来清洗油烟管道内部的油污。这种方法清洗效果好，但是需要专门的高压水枪设备，而且清洗过程中可能会产生大量的水汽，需要有良好的排水设施。
为了保持管道的清洁和卫生，餐厅需要定期进行油烟管道清洗，并采取一些措施来减少油污的积聚。比如，合理使用油烟净化设备，定期检查和更换油烟过滤器，加强油烟排放管道的维护等。这样可以有效延长管道的清洁效果，减少油污的积聚。
油烟管道清洗一直是我国的防火的重中之重，并对未及时清洗油烟管道采取的措施竟然被这些人罔顾了。国家法令明确规定，应经常保持油烟管道清洗，确保清洗油烟管道的频率半年一次。而这个餐厅进入一看餐厅厨房，油烟机上布满油污，一根长期未清洗油烟管道通向房外，而且不时的滴着黑色的水。未油烟管道清洗的管道更是有很大的火灾隐患。