如果店里的杯子有95mm和90mm两种口径的话,建议选购95/90口径的封口机,可以直接封杯95口径的杯子,配有一个95转90的铝圈,可以封90口径的杯子,不过封90口径的杯子时会有一点毛边,没那么美观。
关于封口机的温度设置
封塑料膜温度设置为165-170度,封纸膜或纸塑膜温度设置为180-185度
不同封口机可能会有些差异,可以每次增减5度来测试。
冷藏柜是多功能设备,除冷藏保鲜奶茶原料及用具外,奶茶制作所需要的很多材料的存放都是需要用到这种设备的,比如说开封了的物料和鲜果、冰块的冷藏。
捣棍棒
在调制饮品中用于捣烂水果,捣棍就是必须要用到的工具之一了
计时器
泡茶水、煮珍珠等等都需要对时间进行把控,计时器是为了把握时间而准备。
滤茶袋
泡好的茶水需要通过滤网倒出过滤,将茶叶与茶水分开。