废旧木材是指已经完成原来使用功能后而被废弃不用的木材或木制品。按不同来源主要包括：次、第二次木材加工业产出的加工剩余物，运输业及包装业产生的废弃木质材料（如木质托盘、包装箱板、集装箱板等），城市街道及公园等地绿化过程中修剪树木产生的枝丫材与灌木，房屋建筑与拆迁产生的废旧木材，家庭及办公用木制品更新换代所产生的废旧家具（如桌椅、床、书橱、橱柜、木沙发等），日常生活中一次性木餐具（木竹筷、雪糕棒等），经过防腐、阻燃处理的废弃木材，其他如淘汰的铁路用枕木及输变压电用电杆等。
废旧实体木材主要包括废旧家具、实木地板、门和窗户的边框、建筑工地上废弃的建筑木方、实木托盘、实木包装箱、房屋的檩条、梁、柱等。废旧实体类木材占废弃木质材料总量的2/3以上，其数量也相当可观，由于这些木材仍然在力学强度和功能上仍然保留着实体木材的性能，若对其合理有效利用，加工出的产品附加值会更高。
木方，俗称为方木，将木材依据实践加工需求锯切成一定规格外形的方形条木，普通用于装修及门窗资料，构造施工中的模板支撑及屋架用材，或做各种木制家具都能够。
木方的含水量在8%~12%为正常，这样在使用的时候才不会出现开裂和起翘的现象。通常木方的含水量与木方的干燥方式有关。蒸汽法的干燥效果，如果有专门的仪器，也可以进行检测。