成鱼
背鳍Ⅲ-7;臀鳍Ⅲ-11~13;胸鳍Ⅰ-16~17;腹鳍Ⅰ-7~8。侧线鳞;围尾柄鳞40~50。下咽齿1行,4~4。脊椎骨数4+35。 [4]
体长为体高的2.7~3.6倍,为头长的2.8~4.9倍,为尾柄长的5.3~9.0倍,为尾柄高的7.7~11.7倍。头长为吻长的3.0~4.7倍,为眼径的3.0~7.4倍,为眼间距的1. 8~3.4倍,为头宽的1. 7~1. 9倍。尾柄长为尾柄高的1.0~1.8倍。 [4]
体侧扁,稍高,腹部扁薄,从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。头较鳙小。吻短而钝圆。口宽大,端位,口裂稍向上倾斜,后端伸达眼前缘的下方。无须。鼻孔的位置很高,在眼前缘的上方。眼较小,位于头侧中轴的下方,眼间宽,稍隆起。下咽齿阔而平扁,呈构状。鳃耙彼此连合呈多孔的膜质片。左右鳃盖膜彼此连接而不与峡部相连。具发达的螺旋形鳃上器。鳞小。侧线完全,前段弯向腹侧,后延至尾柄中轴。 [4]
背鳍基部短,起点位于腹鳍起点的后上方,第3根不分枝鳍条为软条。胸鳍较长,但不达或伸达腹鳍基部。腹鳍较短,伸达至臀鳍起点间距离的3/5处,起点距胸鳍起点较距臀鳍起点为近。臀鳍起点在背鳍基部后下方,距腹鳍较距尾鳍基为近。尾鳍深分叉,两叶末端尖。 [4]
鳔大,分两室,前室长而膨大,后室锥形,末端小。肠长约为体长的6倍。腹腔大,腹腔膜黑色。成熟雄鱼在胸鳍第1鳍条有明显的骨质细栉齿,雌性则较光滑。
鲢栖息于江河干流及附属水体的上层。性活泼,善跳跃。刚孵出的仔鱼随水漂流;幼鱼能主动游入河湾或湖泊中索饵。产卵群体每年4月中旬开始集群,溯河洄游至产卵场繁殖。产卵后的成鱼往往进入饵料丰盛的湖泊中摄食。冬季,湖水降落,成体多数到河床深处越冬,幼体大多留在湖泊等附属水体深水处越冬。冬季处于不太活动的状态。以浮游植物为主食,但是鱼苗阶段仍以浮游动物为食,是一种典型的浮游生物食性的鱼类。 [4] 仔鱼以浮游动物,如轮虫和枝角类、桡足类的无节幼体为食,可能也食人工投喂的豆浆中的微粒饲料。稚鱼期以后鲢主要以滤食浮游植物(藻类)为生,兼食浮游动物、腐屑和聚合体等。喜在沿江附属静水水体肥育,冬季回到干流河床或在湖泊深处越冬。 [5]
网箱构造与设置
网箱养殖主要使用浮动网箱来饲养鱼类,网箱是采用新材料、新技术改造原来的笼子,改造后浮笼网箱主要由箱体、框架、浮子、沉子和固定装置5部分组合而成,网箱的方向和水的流动成水平垂直,使水中的浮游生物可以流入笼中,网箱多个成排,箱和箱间距保持在50米以上,行间距保持在80米以上,每排可摆放10~15个网箱,空隙方便船出入和内外水的交换。
病害防控技术
鲢在养殖过程中,有时会出现一些疾病,而这些疾病防控都应该以预防为主,措施如下。
为了提高鲢的抵抗能力,放鱼前对池塘进行药浴(时间控制在15分钟及以上),可选用双效鱼虫清水溶液+土霉素。值得注意的是,为了防止出现过多的应激,务必要谨慎操作。
一旦出现疾病暴发,可喷洒硫酸铜250克+百毒杀250克+暴发灵30毫升,连用2~3天,同时投喂麸皮30千克+水产专用土霉素100克,连喂5天。
在杀虫后应立即。用药时应考虑水域鱼病史和用药史,如上一年已用过某种杀虫剂,当年换药,因为病原体对此药有可能已产生耐药性,常规浓度往往无济于事。