在中国北方一些“千张”被称为豆腐皮的地区，当地其实并不吃“油皮”，仅吃“千张”。而在东北，他们吃的“干豆腐”就是千张。而在南方福建等地，他们吃的”豆腐皮“其实是包括了”油皮“和”腐竹“两种豆制品。营养价值编辑中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

用全自动千张机器设备生产出来的千张有什么优点？

1、卫生，口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香；

2、成张性好，不碎不破,无裂纹，易于加工，包菜打结(如占酱肉丝包皮)；

3、品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；

4、制品油香十足，营养丰富；

5、绿色健康，不含任何化学合成色素！

6、薄厚均匀，韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质千张的口感和风味。

千张机厂家的售后服务：

1.合作者可来我厂实地考察，参阅我厂相关证件.如有不实我公司承担考察者的费用.

2.购买我厂食品机械，部分产品可上门试机，签定质保合同，根据产品不同，可享受1年免费保修期。即使过了保修期，如果您仍然需要我们服务，还是只需一个电话，会在短的时间为您派出技术人员。

3.常年供应零配件。客户来厂，可免费考察、免费品尝。购机时，可亲自操作设备，并由专职技术员指导，工艺技术包教包会，赠送的相关配料。

4.对您购买的产品进行包装并代办托运至您当地，同时参加货运保险。

5.对二次购机和三次购机的客户，除了价格优惠，还可享受更长的免费保修期。凡属和省级贫困地区的特困户，下岗职工，持民政部门证明，可享受零利润购机。

6.如在其它地方购机，设备不能正常使用的，我厂可负责为您改造设备和变更工艺，让您体验我厂专家的水平，帮您挽回损失，早日实现创富梦。外地客户购机者，款到当日即可发货。