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在重庆哪里学到的北京烤鸭更专业

2020-08-19 03:58:19  381次浏览 次浏览
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北京烤鸭是具有世界声誉的北京菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为天下美味

a2e1157c004a8be1a2bbd2027c1e955.jpg重庆可欣专业培训北京烤鸭,小班教学,随到随学,循环授课,独立操作台,设备齐全、真材实料教学、培训内容经典。

1.鸭子的选择

2.鸭子的处理要点

3.鸭子的腌制技巧

4.鸭子的腌制处理

5.鸭子如何吹起

6.烤鸭炉的使用方法

7.烤鸭的火候掌控、上色控制技巧

8.酱料的核心秘制配制

9.烤鸭切片的技术

10.配菜料的处理摆盘

a7c57f0f600b42c90a3364d92f27721.jpg教学优势:(1) 免费提供练习原材料,免费提供学习期间吃住(2) 名厨一对一指导,技术无保留。(3) 不限制学习时间,包学会为止。(4) 技术生疏随时可重学,终生指导。(5) 免费提供开店指导,促成创业。(6) 一人交费可两人学习,一次收费。重庆可欣培训学校更多火爆项目:冰粉凉虾凉糕培训、烤鱼培训、重庆小面培‍训、早餐培训、卤菜凉菜培训 羊肉粉培训、烤全羊培训 烤鸭培训 重庆火锅培训、重庆干锅香锅培训、海鲜大咖培训、冒菜培训、花甲米线培训 奶茶饮品培训 西点蛋糕培训等、几百种培训项目、任你选择、总有适合你的创业项目!

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