陈年茅台酒回收教您封存秘法。茅台陈年老酒由于独特的酿造工艺，没有保质期。但开瓶后的老酒，如果保存不当，不仅会跑酒，更会影响酒质，那可是暴殄天物。 热缩膜是一种塑料材质，有一定的柔韧性，抗破损，遇热收缩，不怕受潮。具有便于整瓶封存，不会影响品相的优点，适用于展示的酒品使用。也因为是塑料制品，热缩膜容易老化，需要定期更换，封存需要热缩枪等工具辅助，操作稍微复杂。

推荐指数：★★★★

操作方法：拆开热缩膜，把茅台酒放入热缩膜中。进行封口，再用热缩枪封酒瓶瓶底。封完瓶底后，开始收缩顶部也就是酒瓶的瓶盖。后，用热缩枪从上到下封酒身，酒瓶来回转动。热缩枪上下移动，等到热缩膜平整时，封膜任务已完成。

注意事项：热缩膜可用于封存整瓶，也可仅封存瓶口，封存瓶口时裁剪出适当尺寸，直接套在瓶口处，用热缩枪收缩封紧即可。

2014年茅台开始发行生肖纪念酒，到现在已经推出了甲午马年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉鸡年四款，戊戌狗年是第五款。算一下还有七年，这一套生肖酒就算大功告成了——其时2025年，乙巳蛇年。

在茅台，岁月是大鱼潜游过的一片宁静。这种宁静，来自中国传统文化独有的豁达。 一套生肖酒，集生肖文化、五行文化、国画艺术等文化元素为一体，是茅台精致雕琢的风景。

已推出的几款茅台生肖酒，也是各具特色。马年生肖茅台酒主要是以红色瓶身代表马年属火的五行属性，以印章“甲午马年”为干支纪年，并且由中国国画大师徐悲鸿关门弟子—刘勃舒先生绘制《春风得意马蹄疾》画作。

1995年2月21日，贵州茅台酒厂启用喷码机，将生产日期、批号、编码喷于红色胶帽上。这时喷码字体较后期稍宽、稍短一些，"0"字中间有"/"，数字"9"后一笔向左横折，由3粒圆点组成，拐弯处没有过渡点。

部分瓶盖的顶端带有圆形"茅台"字样暗记。铁盖的使用是从80年代开始，直到红皮铁盖，有3种不同的变化，明显的是顶部圆形"贵州茅台酒"字样，80年代末期之前，分金、银两种颜色，增加红皮之后改为凸起字样，透过红皮隐约可见。背标内容都是繁体字，其中"茅台酒"三字为隶书体。特别注意：左侧麦穗上数第八粒麦芒处夹有一个小黑点，贯穿于整个90年代，是鉴定这个时期的重要证据。

1990-1992年多见"美工、清玻"字样瓶底，1993年出现"景玻"字样，1995年开始出现"五星麦穗"瓶底，并且使用到现在。

96年下半年改为白皮，白皮要比红皮的便宜很多，其酒质是一样的。据说这个时期的酒酒质稳定，特别好喝，有机会品尝的小伙伴千万不要错过了！

我通常所说的小拉菲其实是指1855一级庄拉菲古堡的副牌酒。一般而言，梅多克列级庄的副牌酒都是用比正牌酒质量稍差的葡萄来酿造的，这些葡萄或年份欠佳，或树龄不够，或品质尚且不够资格用于酿造正牌酒。但小拉菲却不是这样，小拉菲使用的是拉菲古堡在19世纪50年代收购的卡许阿德园（Carruades）出产的葡萄来酿造的。

说到酒款本身，与“大”拉菲〔即拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）〕相比，小拉菲中含有的梅洛（Merlot）比例较高，品质芳醇甜美。虽然小拉菲的单宁相对较轻，更早适于饮用，但仍然能够从中觉察出拉菲神秘的魅力和个性