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鸭胗切片机带有防护装置。调整厚薄不用停机，小型切羊杂碎机可根据所要的厚度在数控开关自动加减，大型切牛肉干机工作台采用食品专用有机塑料板制成，预压力旋钮，切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高了工作效率。减少了缓化的时间，是肉制品加工过程中必不可少的设备。小型切羊杂碎机并具有性能可靠，投入小，大型切牛肉干机生产产量大。整机均采用不锈钢制造，鸭胗切片机切肉部分的原理，拆装无需工具。

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