【产品名称】:尼泊金乙酯。
【化学名称】:对羟基苯甲酸乙酯
【分子式】:C9H10O3
【分子量】:166.18
【CAS号码】:120-47-8
【物化性能】:白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298
【用途】:本品主要用作食品、化妆品,也用于饲料防腐剂。
【规格】:常用浓度0.03%~0.l5%。.2%为食物防腐,0.3%为制剂防腐。
【用途】:对霉菌的柳菌效能较强,但对的抑制作用较弱。,广泛用于液体制剂、半固体制剂。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途,广泛用于食品和化妆品的防腐。
【限量】:对羟基苯甲酸酯类及钠盐GB2760-2011(以对羟基苯甲酸计)g/kg
经表面处理的鲜水果,新鲜蔬菜0.012
果酱(罐头除外),醋,酱油,酱及酱制品,耗油、虾油、鱼露等,果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品)风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(果味饮料)0.25g/KG.
热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花肠),碳酸饮料0.2
烘焙食品馅类及表面用挂浆(糕点馅)0.5
冷冻饮品(03.04食用冰除外),糖果,配制酒0.4
可乐型碳酸饮料1.0
不良反应
1、本品与非离子表面活性剂(如吐温一20、吐温一80)、聚乙二醇一6000等合用,能增加本品的水溶度,但也能形成络合物而影响其抑菌作用。
2、遇铁变色,遇强酸、强碱易水解。
3、当液体制剂中含有低浓度(2%~15%)的丙二醇时,则其防腐作用增强